Château Siffle Merle
Jadéite
Blaye Côtes de Bordeaux AOP
Blanc 2019
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Château Siffle Merle
Jadéite
Blaye Côtes de Bordeaux AOP
Blanc 2019
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Rewards |
Guide Gilbert et Gaillard 2021 : 90/100, Médaille Club 90+ |
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Pays |
France |
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Region |
Bordeaux |
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Appellation |
Blaye Côtes de Bordeaux |
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Cuvée |
Jadéite |
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Color |
Blanc |
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Vintage |
2019 |
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Grape variety |
Sauvignon blanc |
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Alcohol |
13% |
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Content |
75 cl (Bottle) |
Certifications & labels
Produit issu d'une exploitation HVE
Other private labels
Wine making
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en barrique neuve. Elevage en barrique neuve, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argilo-graveleux.
Appareance
Couleur or jaune, éclatante.
Nose
Généreux, riche, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes d'abricot, légers arômes de pêche, arômes de minéral, arômes de pâte d'amande.
Palate
Gourmande, intense, ronde, légères notes de pêche, subtiles notes d'amande grillée, notes de minéral, tanins fins, tanins ronds, tanins charnus, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Wine and food pairing
Carpaccio de Saint-Jacques, Huitres, Poissons en sauce, Blanquette de veau, Fromages
Serving temperature
8° - 10°
Aging potential
De 2021 à 2024
Allergens
Aucun allergène identifié